Для более удобной установки дефолтный .rpm от Oracle удобно сконвертировать в .deb, который понимается штатным apt для Ubuntu.

1) Установить alien:

sudo apt install alien

2) Сконвертировать:

alien -d -c ./oracle-instantclient-basic-21.8.0.0.0-1.el8.x86_64.rpm

Получится oracle-instantclient-basic_21.8.0.0.0-2_amd64.deb